食品安全一直是大家關心的重要問題，本文章是采用格丹納D4智能石墨消解儀對食品，如：豆子、水果、魚肉、青菜等樣品進行消解，測定食品中重金屬含量，從而判斷食品安全性，話不多說下面就帶大家來開始操作吧。

1. 材料和試劑、儀器

儀器：D4智能石墨消解儀

消解管：50ml圓底消解管；

試劑：硝酸、高氯酸；

2.試樣預處理

2.1 在采樣和制備過程中，應注意不使試樣污染。

2.2 糧食、豆類去雜質后，磨碎，過20目篩，儲于塑料瓶中，保存備用。

2.3 蔬菜、水果、魚類、肉類及蛋類等水分含量高的鮮樣用食品加工機或勻漿機打成勻漿，儲于塑料瓶中，保存備用。

3. 消解過程

3.1 PDA溫度程序：

3.2 處理過程

用50ml硼硅酸鹽玻璃消解管稱取0.5g樣品，加入硝酸+高氯酸（5+1）混酸15ml，左右搖動玻璃管使樣品與消解液充分混合，放置石墨消解儀中靜置3h（最好靜置過夜）。然后啟動DS-360石墨消解儀，升溫消解。

實驗結果使消解液無色澄清，若消解液仍有淡黃色，則需延長工步3的時間。不同的樣品所需時間不同，較易消解樣可縮短工步2的保持時間。消解完后，取下消解管，冷卻至室溫，定容待分析。

樣品取樣量

參考文獻

1.中華人民共和國國家標準GB/T5009.12-2003食品中鉛的測定

2.中華人民共和國國家標準GB/T5009.15-2003食品中鎘的測定 

3.中華人民共和國國家標準GB/T5009.17-2003食品中砷的測定